Ravioloni Käse-Walnuss, 2.000g-Paket

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Riesenravioli oder Stelle (Sterne, Saison-Ware) mit einer feinen Füllung aus italienischem Ricotta, gemahlenen Walnüssen und Grana Padano.

Bitte Bestellung um zwei weitere Sorten ergänzen, mögliche Bestellmenge sind 6,0 kg insgesamt!

Zubereitung

Unsere Riesenravioli oder Stelle werden am besten mit Limonen-Olivenöl oder in geschmolzener Butter serviert. Die Kochzeit (bitte nur simmern lassen) beträgt 7-8 Minuten und die Ravioli werden tiefgekühlt in das gut gesalzene Kochwasser gegeben.

Zutaten

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Teighülle aus 100% Hartweizengries, gefärbt mit Naturprodukten (Kurkuma) und Wasser
Füllung (60%) aus italienischem RICOTTA (MOLKE, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Salz), WALNÜSSE gemahlen, Kartoffelflocken (Kartoffeln, Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren E471, Antioxidationsmittel: Ascorbylpalmitat E304i und NATRIUMMETABISULPHIT), GRANA PADANO (ROHMILCH, Salz, Lab, Konservierungsmittel: Lysozym aus EI), Speisesalz, Gewürze

2.0000g/Paket


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Jede Riesenravioli wiegt mind. 30g, im Paket sind also ca. 65 Stck. Das sind 8-9 Portionen als Hauptgericht (man rechnet 8 Stck. pro Person) oder 16-18 Vorspeisen (4 Stck. pro Person). Die Ravioli werden direkt nach der Herstellung schockgefroren und halten bei -18° C mindestens 1 Jahr. Sie sind einzeln entnehmbar, bitte die übrigen Ravioli im Gefrierbeutel zuclipsen, damit die Teighülle nicht austrocknet im Gefrierschrank.
Weitere mögliche Form: Stelle (Sterne), ca. 12g/Stck., also ca. 165 Stck. im Paket. Man rechnet hierbei 18-20 Stck. pro Person als Hauptgericht, 9-10 Stck. als Vorspeise.

Transport im Tiefkühlversand

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Wir versenden in ökologisch vernünftigen Isolier-Wellpappkartons mit Tiefkühlakkus. Diese Kartons müssen "voll" sein, damit die Temperaturführung funktioniert. Daher versenden wir nur exakt 6,0 kg Tiefkühl-Pasta. Diese können aus unserem Sortiment individuell zusammengestellt werden. Der Versandtag ist Dienstag. Die Bestellungen sollten bis Sonntag Abend bei uns eingehen oder werden erst in der Folgewoche verschickt. Besteller müssen sicherstellen, dass das Paket zugestellt werden kann. Die Zustellung erfolgt innerhalb von 48 Stunden und wird per E-Mail mit Sendungsverfolgungsnummer angekündigt.