Gnocchi Funghi, 3.000g-Paket

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Mit Steinpilzen und Ricotta  gefüllte große Kartoffel-Gnocchi, köstlich (Foto ähnlich).

Bitte Bestellung um zwei weitere Sorten ergänzen, mögliche Bestellmenge sind 6,0 kg insgesamt!

Zubereitung

 

Unsere Riesen-Gnocchi werden am besten mit Limonen-Olivenöl oder in geschmolzener Butter serviert. Die Kochzeit (bitte nur simmern lassen) beträgt 4-5 Minuten und die Gnocchi werden tiefgekühlt in das gut gesalzene Kochwasser gegeben. 

Alternativ können die Gnocchi auch in Butter angebraten werden, vorheriges Kochen ist nicht nötig!

Zutaten

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Gocchiteig: rehydrierte Kartofelflocken 75% (Wasser, Kartoffeln 21%, Aromen, Emulgatoren: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren E471, Stabilisator: Diphosphate E450i, Antioxidationsmittel:  NATRIUMMETABISULPHIT E223,  Ascorbylpalmitat E304), Maisstärke, Kartoffelstärke, WEIZENMEHL, Speisesalz, Verdickungsmittel: Guakernmehl E412 E421. Auf der Oberfläche: Reismehl
Füllung: 25% RICOTTA (MOLKE, MILCH, Speisesalz, Säureregulator: Milchsäure), rehydrierte Kartoffellocken 22% (Wasser, Kartoffeln 6%, Aromen, Emulgatoren: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren E471, Stabilisator: Diphosphate E450i, Antioxidationsmittel:  NATRIUMMETABISULPHIT E223,  Ascorbylpalmitat E304), Aromen, KÄSEPULVER (KÄSEPULVER, MOLKENPULVER, Schmelzsalze: Natriumcitrat E331), Speisesalz, Steinpilze 1% (Boletus edulis und verwandte Sorten)
Allergene in Spuren möglich: FISCH; SOJA; SELLERIE; KREBSTIERE EIER

3.000g/Paket

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Jede Gnocchi wiegt mind. 15g, im Paket sind also ca. 200 Stck. Das sind 12-15 Portionen als Hauptgericht (man rechnet 24 Stck. pro Person) oder 12-16 Vorspeisen (12 Stck. pro Person). Die Gnocchi werden direkt nach der Herstellung schockgefroren und halten bei -18° C mindestens 1 Jahr. Sie sind einzeln entnehmbar, bitte die übrigen Gnocchi im Gefrierbeutel zuclipsen, damit die Teighülle nicht austrocknet im Gefrierschrank.

Transport im Tiefkühlversand

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Wir versenden in ökologisch vernünftigen Isolier-Wellpappkartons mit Tiefkühlakkus. Diese Kartons müssen "voll" sein, damit die Temperaturführung funktioniert. Daher versenden wir nur exakt 6,0 kg Tiefkühl-Pasta. Diese können aus unserem Sortiment individuell zusammengestellt werden. Der Versandtag ist Dienstag. Die Bestellungen sollten bis Sonntag Abend bei uns eingehen oder werden erst in der Folgewoche verschickt. Besteller müssen sicherstellen, dass das Paket zugestellt werden kann. Die Zustellung erfolgt innerhalb von 48 Stunden und wird per E-Mail mit Sendungsverfolgungsnummer angekündigt.